Rusiyanın bir çox aqrar bölgəsində quraq hava şəraiti səbəbindən keçən mövsüm kartof, yerkökü və çuğundur məhsulu az idi. Rəflərdəki yeri idxal olunan məhsullar tutdu, bu da "borscht dəsti"üçün qiymətlərin partlayıcı artmasına səbəb oldu. Yerli məhsulların partiyaları bazara yeni bir məhsul daxil olduqda onun dəyəri azalmağa başladı. Rusiyanın ən böyük kimyəvi bitki mühafizəsi istehsalçısı olan "avqust" şirkətinin mütəxəssisləri fermerlərin 2021-ci ildə tərəvəz bitkilərini hansı risklərdən qorumalı olduqlarını söylədilər.
Kartof. "Hazırda biz Misir, Pakistan, İsraildən gələn erkən kartoflarla qidalanırıq. Ona yüz faiz suvarılan ərazilərdə yetişdirilən İran kartofu əlavə edildi. Bazarda yalnız Rusiyada istehsal olunan, lakin saxlama müddətini keçmiş kartoflarla qiymətlərlə asanlıqla rəqabət edə biləcəyi bir dövrdə gəlir, "avqust"şirkətinin məhsul inkişafı şöbəsinin müdiri Dmitri Belov izah edir. - Bundan əlavə, orqanoleptik göstəricilərinə görə bir neçə ay anbarda qalan yerli kartofdan üstündür. "Xarici" nin ardınca Cənubi Federal dairədən kartof, eləcə də "demək olar ki, doğma" Azərbaycan kartofu yetişir. Erkən kartof qiymətləri həmişə mükafatdır: beləliklə, bu il satınalmada kiloqram üçün 50 rubldan başladılar və sonra kök yumrularının kalibrindən asılı olaraq 20 rubla enməyə başladılar."
İdxal hələ bir zərurətdir, çünki Rusiyada 2020 – ci ildə nisbətən az kartof yığılmışdır-Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, 19,5 milyon ton (22,1-cu ildə 2019 milyon tona qarşı). Səbəb həm hava şəraiti, həm də məhsul altında əkin sahələrinin azalması idi. Və bu, öz növbəsində, 2019-cu ildə həddindən artıq kartof və onun aşağı qiymətləri səbəbindən istehlakçılar demək olar ki, mövsümi dəyər dəyişikliyini hiss etmədikləri zaman bazarın həddən artıq yüklənməsinin nəticəsi idi. Bu proseslərdə həlledici rolu Rusiya bazarını yüksək keyfiyyətli yerli tərəvəzlə sabit və risksiz tam təmin etməyə imkan verməyən bütün istehsalçıların saxlama qabiliyyətinin çatışmazlığı oynayır.
Artan mövsümün gecikməsi və 2021-ci ilin iyun və iyul aylarında quru hava şəraiti səbəbindən kartof emalı gec zərərvermədən bir qədər gecikir. Bitkilərin əhəmiyyətli bir hissəsi ənənəvi olaraq bakterial xəstəliklərlə təhdid edilir və əsas zərərverici – Kolorado kartof böcəyi də aktivləşdi. Ancaq ümumiyyətlə, kartof bitkilərinin vəziyyəti böyük narahatlıq doğurmur, mütəxəssislər "Augusta"deyirlər. Suvarma zamanı kartofun perspektivləri xüsusilə əlverişlidir-hazırkı şəraitdə hektara düşən məhsuldarlığı adi üsulla yetişdirilən Məhsulun məhsuldarlığından iki dəfə çox ola bilər.
Çuğundur. Süfrə çuğundurunun becərilməsində ənənəvi olaraq kimyəvi qoruyucu vasitələrin alınması və mineral qidalanma mühüm rol oynayır. Pestisid və gübrə bazarlarındakı tendensiyalar onun dəyərinə təsir edəcəkdir. Ölkə daxilində çuğundur bitkiləri kifayət qədər yaxşı vəziyyətdədir. Bununla birlikdə, becərilməsi zamanı risklər şəkər çuğunduru ilə eynidır: havanın çox ehtimal olunan pisləşməsi (bir yerdə Kültür üçün bir təhlükə kök çürüməsinin inkişafına səbəb olan çox yağış ola bilər və bir yerdə, əksinə, quraqlıq), xəstəliklər-ramularioz və serkosporoz, zərərvericilər-çuğundur böcəyi, bu il Cənub Federal Dairəsində epidemiyalar müşahidə olunur.
Yerkökü. Bu mədəniyyət 2021-ci ildə bir çox təsərrüfat tərəfindən uğurla böyüyür, lakin buna baxmayaraq bir sıra bölgələrdə həm quraqlıq, həm də həddindən artıq yağış fidanlara mənfi təsir göstərmişdir. Bir çox tarlada fidanların inkişafına mane olan torpaq qabığı əmələ gəldi. Bundan əlavə, 2021-ci ildə yerkökü bitkilərinin inkişafı həddindən artıq alaq otlarını pisləşdirə bilər, çünki yağış səbəbindən bir çox bölgədə herbisid müalicəsi vaxtında həyata keçirilə bilmədi. Kök çürüməsi təhlükəsi qalır. Yerkökü əlverişli hava şəraitində böyümək üçün ənənəvi olaraq ucuz bir məhsuldur, lakin olmadıqda yalnız yüksək keyfiyyətli texnoloji avadanlıqları olan təsərrüfatlarda yaxşı məhsul saxlayır. Və bu cür aqrofirmalar məhsulu üçün müvafiq qiymət təyin edirlər.
Kələm. 2021 – ci ildə pərakəndə satışda olan bu tərəvəzin qiyməti də dinamik şəkildə artdı, lakin bu yay fasiləsiz davam edən Qafqaz bölgələrindən erkən kələm tədarükü sayəsində bu günə qədər xeyli azaldı. Müqayisə üçün, vəziyyət 2020-ci ildə, pandemiya və pozulmuş Logistika zəncirləri səbəbindən təzə kələmin istehlakçılara çatdırılmasının mümkün olmadığı və çox vaxt sadəcə atılmalı olduğu zaman fərqli bir şəkildə inkişaf etdi. 2021 – ci ildə həddindən artıq zərərvericilər – kələm çömçəsi, kələm ağları, kələm güvələri kimi-müşahidə edilmir, baxmayaraq ki, bu böcəklər orta miqdarda mövcuddur və onlara qarşı müalicə adi qaydada aparılır. Xəstəliklərə gəldikdə, 2021 mövsümündə kələm zərər verə bilər damar bakteriozu, xüsusilə Məhsulun yaza qədər anbarlarda saxlanması üçün nəzərdə tutulan hissəsi üçün təhlükəlidir.
Ümumiyyətlə, mütəxəssislər qeyd edirlər ki, 2021-ci ildə tərəvəz ilə bağlı vəziyyət 2020-ci ilə nisbətən daha yaxşı inkişaf edə bilər və əsas məhsullar üçün normal orta məhsul əldə etmək şansı olduqca yüksəkdir. Payıza qədər tərəvəz qiymətləri minimum dəyərlərinə yaxınlaşmalıdır: bu zaman fermerlər saxlama üçün nəzərdə tutulmayan yeni məhsul məhsullarını ən qısa müddətdə satmağa çalışacaqlar.
"Ancaq bu, gələn il ərzində kartof və yerkökünün mütləq banan və portağaldan daha ucuz olacağı demək deyil" dedi Dmitri Belov. - "Borsch dəsti" ndəki bütün tərəvəzləri yetişdirmək asan deyil. Qiymətlər bu və ya digər şəkildə 2021-ci ildə toxum və gübrələrin bahalaşmasından, həmçinin pandemiya zamanı əmək miqrasiyasının məhdudlaşdırılması səbəbindən aqrosənaye kompleksində işçi qüvvəsinin çatışmazlığından təsirlənməlidir. Bundan əlavə, iqlim şəraiti dəyişir və hava anomaliyalarından sonra fermerlər daha davamlı sortların istifadəsini, yeni aqrotexnologiyaların istifadəsini və yenidən silahlanma xərclərini tələb edən növbəti problemlərlə qarşılaşırlar. Ancaq indi qiymət artımına təsir edən ən vacib amil "istehsal – satış"zəncirindəki vasitəçilər sistemidir. Bitkiçilik məhsullarının konsolidasiya edilmiş saxlanmasının təşkili milli layihələr səviyyəsində həyata keçirilməlidir: O zaman münasib qiymətlər, əhalinin sağlam qidalanması, fermerliyin, kiçik sahibkarlığın və bütövlükdə kənd ərazilərinin inkişafı təmin ediləcək".
